乾隆逢年过节赏赐给大臣的猪肘,为何出宫后大家都扔给了纪晓岚?
清朝乾隆年间经常发生一件十分有趣的故事,那就是每到逢年过节时,乾隆皇帝都会赏赐给大臣们猪肘,以示恩典。只不过这些大臣们似乎并不领情,出宫后没有自己带回家,而是都送给了纪晓岚。出现这种现象的原因是因为这种猪肘比较难吃,而且纪晓岚又是出了名的爱吃肉,所以大臣们也就纷纷成人之美,将肉送给了纪晓岚。
(一)猪肘用于祭祀,做法简单,相当难吃
清朝是满族所建立的政权,作为曾经的游牧民族,满族一直将狩猎作为自己的看家本领,祭祀祈福活动更是重中之重,逢年过节皇帝都会率领皇室成员和文武大臣进行祭祀活动。在祭祀活动中,除了萨满法师参与之外,还需要摆放一些祭祀之物,猪肘就是其中之一。
由于是用于祭祀的胙肉,所以猪肘的做法也是相当简单,仅仅用开水煮一下即可,不添加任何佐料,而且猪肘肉厚,祭祀时很可能仅有外部是熟的,里面都是生的,自然是非常难吃。那么这些祭品如何处理呢?
当时的皇帝认为,既然是祭祀上天之物,自然是非常吉利,所以皇帝就会将这些祭品作为赏赐赠送给亲信大臣,借此表示皇恩浩荡。
(二)纪晓岚爱吃肉,送给他之后皇帝不会怪罪
如果是普通官员收到皇帝赏赐的肉,自然会非常珍惜,恨不得拿到家中去供起来,也不会舍得送人。当然,这部分普通官员是很难有福气收到皇帝的赐肉的。一般收到皇帝赐肉的都是皇亲贵族和皇帝最宠幸的大臣。这部分大臣平时收到的皇帝赏赐就很多,而且自己的家境也很富足,所以对皇帝赏赐的祭祀之物就不那么稀罕了。
虽然大家并不想要乾隆皇帝赏赐的肉,但如果将其扔掉,那就是亵渎皇威。于是大家想出了一个好办法,那就是将手肘送给纪晓岚。众所周知,纪晓岚对肉的痴迷可谓是空前绝后。
公平生不谷食面或偶尔食之,米则未曾上口也。饮时只猪肉十盘,熬茶一壶耳。
据史书记载,纪晓岚的每一顿饭中都要有大量的肉,很少吃别的辅食,到了八十岁高龄时,更是每餐只吃肉,到了吃饭时,纪晓岚就会让手下端上来七八盘肉,再倒上一壶清茶,其他食品一概不吃,真乃古今食肉第一人也!
而且纪晓岚是乾隆皇帝的宠臣,乾隆皇帝酷爱文学,为了效仿其祖父康熙皇帝,乾隆皇帝也会组织学者进行编书以流传后世,彰显自身政绩,而纪晓岚就是其中之一。纪晓岚为其编书多年,功劳颇多,乾隆帝对纪晓岚非常信任。所以,当群臣将手肘送给纪晓岚之后,乾隆皇帝也不会太过怪罪,只会一笑了之。
以上就是清朝祭祀活动结束之后,大臣们为什么都将皇帝赏赐的肉赠送给纪晓岚的主要原因。“食肉爱好者”纪晓岚的真实面目也与影视剧中的形象有着很大的差距,不过能够吃到这么多清朝皇帝祭祀神灵的肉品,也算是福泽深厚了。