蟑螂横行、卫生堪忧...悉尼华人区鼎泰丰卫生不达标被罚，政府官网通报（组图）
《每日电讯报》4月6日报道，一家位于悉尼北岸备受欢迎的餐厅因食品安全和卫生问题，包括在食品准备区发现蟑螂，而被罚款超1500澳元。
据悉，去年10月22日和26日，Willoughby市议会的检查人员对位于Westfield Chatswood的鼎泰丰进行检查时，发现该餐厅存在一系列食品安全和卫生问题，并处以罚款1760澳元。
本周，新州食品管理局（NSW Food Authority）公布了该餐厅的违规行为，包括未能正确根除和预防害虫，以及清洁标准未达标等。
在鼎泰丰餐厅内发现蟑螂的照片（图片来源：《每日电讯报》）
据检查期间拍摄的照片显示，检查人员在厨房区发现多只蟑螂，烹饪设备及盘子上留有油脂和食物残渣，桌面和水槽也不干净。
该市议会表示，检查人员还发现冷藏室食品存储不当、洗手设施有问题、冰箱未清洁，及洗手池旁未摆放纸巾。
对鼎泰丰餐厅进行食品安全检查时拍摄的照片（图片来源：《每日电讯报》）
据称，在去年2月的一次单独检查中，市议会曾对该餐厅发出虫害警告，当时检查人员在多个食品加工区发现害虫。
对此，鼎泰丰在一份声明中表示：“对于我们来说，食品安全和卫生最重要的。鼎泰丰Chatswood门店将与卫生和食品安全当局密切合作，解决和纠正检查中发现的任何问题，以维持最高的食品安全标准。我们定期清洁和控制虫害，顾客可以放心用餐。”
洗手设施的照片（图片来源：《每日电讯报》）
Willoughby市议会表示，作为例行检查和食品监督计划的一部分，检查人员对该餐厅开展了现场查处，并发现需要立即控制害虫。
据悉，对当地餐厅进行检查是正在进行的合规计划的一部分，旨在确保当地企业对居民及游客的安全及吸引力。
照片显示，冰箱未清洁干净（左），盘子没洗干净（右）（图片来源：《每日电讯报》）
市议会一名发言人表示：“我们一直致力于保护消费者的健康，保护消费者能在Chatswood CBD及其它地区的注册食品企业购买到安全的食品。”
“市议会会通过教育和执法相结合的方式，鼓励企业至少要达到Food Standards Code的最低标准。”
据2016年澳洲人口普查数据显示，Chatswood华人居民占当地人口总数的34.1%，华人数量在当地排第一。
（Joy）
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