历经波折英国凯恩酒厂终开业,体验丰富全球最老威士忌要出圈
拥有 125 年历史的单一麦芽苏格兰威士忌独立装瓶商 Gordon & MacPhail此前宣布他们即将开业的酿酒厂的名称和品牌凯恩(The Cairn )。新酿酒厂位于英国最大的国家公园凯恩戈姆国家公园内,其名称既是对附近凯恩戈姆山脉的致敬,也是在拥挤的全球威士忌供应商领域保持竞争的一种方式。
他们的全球思维延伸至凯恩酒厂标志的设计中——这是在位于格拉斯哥的品牌代理机构 Good 的帮助下创建的——其中包括一个简单、易于识别的图标,旨在代表“将许多部分组合在一起形成一个凯恩。”
查普曼说:“该品牌引人注目且具有现代感,其开发方法将消费者置于我们思考的中心。这与我们设计凯恩酒厂本身所采用的方法相同。这座现代建筑充分利用了斯佩河对岸凯恩戈姆的壮丽景色,并以客户为体验的中心进行了设计。”
2018年以来,凯恩酒厂的建设因疫情数次中断,最终确定与10月17日开业。除了其酿酒厂外,新空间还将包括品酒室、零售空间和咖啡店,接待游客前往参观。
经过多年的准备、规划和建设,酒厂期待向公众,尤其是当地社区敞开大门,他们自项目开展以来一直给予大力支持。酒厂拥有绝佳的地理位置和优美的环境,可以俯瞰斯佩河(River Spey)和凯恩戈姆(Cairngorms),酒厂是一座与壮丽环境相得益彰的建筑。
游客们现在就可以预订酿酒厂之旅,并在品酒室享用一杯美酒,欣赏美景。据 Gordon & MacPhail 新闻稿称,凯恩酒厂的第一款单一麦芽威士忌预计要到 2030 年代才会推出,但该公司推出了自己的混合麦芽系列,由在雪利酒桶中成熟的威士忌制成,专门供酒厂享用和销售。
品牌取名“CRN57”是因为酒厂位于北纬57度。也让威士忌鉴赏家迅速联想到单一麦芽威士忌 Talisker 57° North ——两家酿酒厂位于完全相同的纬度。CRN57调配中还使用了70年的威士忌,据说是当今最古老的混合威士忌,采用的是水晶酒瓶。
一、三种参观套餐可供选择
酒厂的旅游通常都是针对不同的人推出不同的套餐,凯恩酒厂也不例外,推出了三款套餐。
1
探索之旅
参观酿酒厂的同时了解 Gordon & MacPhail 127年的历史,深入了解威士忌的熟成艺术,最后享用一杯CRN57 12年和一杯18 年的威士忌(大约60分钟)。
2
探险体验
这是在探索之旅的基础上增加了一杯25年的麦芽威士忌和一些当地生产的与威士忌相配的菜肴(约 90 分钟)。
3
航海者体验
非常深入的威士忌体验和非常特别的品尝。参观者可以深入蒸馏厂了解蒸馏工艺,并有专业人士帮助答疑解惑。体验结束时将享用从 12年到 70年的6杯不同威士忌,并配有小菜(约 120 分钟)。
二、餐饮
凯恩酒厂的聚会餐厅为您提供了舒适的环境,这里景色优美,非常适合游览前后的饮酒吃饭。 这里有西班牙小吃式菜肴搭配酒厂的威士忌。 风和日丽之时,游客还能享受露天就餐的乐趣。
三、商店
为了让游客不虚此行,酒厂还开了一个专卖店,产品大多是酒厂专供。它是世界上唯一可以购买全系列CRN57°威士忌的地方,包括12年,18年,25年,30年,57年和70年。
从疫情开始以来,全球商业基本都是一波三折,凯恩酒厂可以说是典型代表,但随着疫情常态化管理和宽松对待,全球经济逐步复苏,久经禁锢的人们,需要外出释放自己,通过旅游卖酒必将再次成为风口,助推旅游销售和渠道销售,为品牌不断发展壮大提供强劲动力。